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当店では、中東料理教室などのイベントを開催しております。お気軽にご参加ください。

次回のイベント予定

  • 第17回 料理教室

    満員御礼・中東料理教室@深沢バルvol.17
    17回目は4月30日(日)11:00から開催します。

    フードコーディネーターの越出水月さんをお招きして料理教室形式で行います。

    【詳細】
    メニューなんとなく決めました。

    ・マグロとチェルムーラ(中東ペースト)のタルタル
    ・サビーフサラダ(ZHOUG:イエメンのフレッシュハーブペーストとイスラエルで買ってきたマンゴーソースをかけて)
    ・フリーケ(青麦)のスープ
    ・メインはやっぱりファラフェル!
    ・と、フムス
    ・私が手作りしていくピタパン
    ・ワイン

    中東ペーストを2種手作りします。どちらか片方お持ち帰り!

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    最近国内でヘルシーフードとして注目を集め始めてきた中東料理。
    欧米では既にポピュラーな料理としての地位を確立していますが、日本国内での認知度はまだまだこれから。
    そんなヘルシーでエキゾチックでスパイスの効いた中東料理を一緒に作ってみませんか?
    ハードルが高そうなイメージがありますが、実は近所のスーパーで手に入る食材で意外と簡単に出来ちゃうんです。

    当日はフードコーディネーターの越出水月さんをお招きして料理教室形式で行います。
    食べるだけがいい!という方や、料理未経験者、お子様連れのママさんももちろん大歓迎です。

    ・・・・・・・・・・・・

    今回は私の膨大な中東料理洋書の中から現代中東料理を!
    スパイシーなペースト「チェルムーラ」とマグロのタルタルとか、
    揚げ茄子とスパイスと数種のサラダのサンドイッチ「サビーフ」を解体してサラダにするとか、やってみたいことだらけ!

    現地で買ってきたスパイスやペーストも使いながら、近所で買える材料で、作ります。
    もちろん私のレシピ本コレクションの一部も持っていきますので、眺めながら一緒に遊びましょう!
    【お願い】
    最近参加表明されても何の連絡も無しに当日来ない・・・とか、
    事前連絡でメッセージ送っても返事も来ない・・・とか
    参加されたくてもできない方がいたりしますので・・・
    できるだけ多くの方に参加してもらいたいので・・・
    参加される方は必ず参加ボタンを押すと同時に「参加しますっ!」的なメッセージも送ってください。
    お手数ですが、よろしくお願いいたします。
    参加方法はこちら⇒

    【メニュー】
    要検討中
    ワイン付きで5~6品

    【日時】
    2017年4月30日(日) 11:00~14:00

    【場所】
    深沢バル

    【参加費】
    4,500円
    次回から料理教室or深沢バルで使える500円引き券をプレゼント!

    【定員】
    8名

    【持ち物】
    エプロン、メモ等筆記用具

    【注意事項】
    ・材料の準備がありますので、キャンセル締切は4/28(金)とさせていただきます。
    それ以降のキャンセルについては3,000円いただきます。
    ご了承のうえ、ご参加ください。

    【主催】
    *深沢バル
    駒沢公園の近く、閑静な住宅街にある隠れ家バル。
    こだわりのテキーラが楽しめるお店です!

    *越出水月(フードコーディネーター)
    2007~2008年ハイファイ大学、ヘブライ大学に留学。
    帰国後フードコーディネーターとしに師事。
    現在は独立し、中東料理をメインに各国料理のケータリング、イベント、ワークショップを主催。
    隔月誌に中東の食文化についてのエッセイを連載中。




  • 第18回 料理教室

    中東料理教室@深沢バルvol.18
    18回目は5月14日(日)11:00から開催です。

    フードコーディネーターの越出水月さんをお招きして料理教室形式で行います。

    【詳細】
    最近国内でヘルシーフードとして注目を集め始めてきた中東料理。
    欧米では既にポピュラーな料理としての地位を確立していますが、日本国内での認知度はまだまだこれから。
    そんなヘルシーでエキゾチックでスパイスの効いた中東料理を一緒に作ってみませんか?
    ハードルが高そうなイメージがありますが、実は近所のスーパーで手に入る食材で意外と簡単に出来ちゃうんです。

    当日はフードコーディネーターの越出水月さんをお招きして料理教室形式で行います。
    食べるだけがいい!という方や、料理未経験者、お子様連れのママさんももちろん大歓迎です。

    ・・・・・・・・・・・・

    今回は私の膨大な中東料理洋書の中から現代中東料理を!
    スパイシーなペースト「チェルムーラ」とマグロのタルタルとか、
    揚げ茄子とスパイスと数種のサラダのサンドイッチ「サビーフ」を解体してサラダにするとか、やってみたいことだらけ!

    現地で買ってきたスパイスやペーストも使いながら、近所で買える材料で、作ります。
    もちろん私のレシピ本コレクションの一部も持っていきますので、眺めながら一緒に遊びましょう!
    【お願い】
    最近参加表明されても何の連絡も無しに当日来ない・・・とか、
    事前連絡でメッセージ送っても返事も来ない・・・とか
    参加されたくてもできない方がいたりしますので・・・
    できるだけ多くの方に参加してもらいたいので・・・
    参加される方は必ず参加ボタンを押すと同時に「参加しますっ!」的なメッセージも送ってください。
    お手数ですが、よろしくお願いいたします。
    参加方法はこちら⇒

    【メニュー】
    要検討中
    ワイン付きで5~6品

    【日時】
    2017年5月14日(日) 11:00~14:00

    【場所】
    深沢バル

    【参加費】
    4,500円
    次回から料理教室or深沢バルで使える500円引き券をプレゼント!

    【定員】
    8名

    【持ち物】
    エプロン、メモ等筆記用具

    【注意事項】
    ・材料の準備がありますので、キャンセル締切は5/12(金)とさせていただきます。
    それ以降のキャンセルについては3,000円いただきます。
    ご了承のうえ、ご参加ください。

    【主催】
    *深沢バル
    駒沢公園の近く、閑静な住宅街にある隠れ家バル。
    こだわりのテキーラが楽しめるお店です!

    *越出水月(フードコーディネーター)
    2007~2008年ハイファイ大学、ヘブライ大学に留学。
    帰国後フードコーディネーターとしに師事。
    現在は独立し、中東料理をメインに各国料理のケータリング、イベント、ワークショップを主催。
    隔月誌に中東の食文化についてのエッセイを連載中。




  • ダチョウの卵でカステラ

    いつか夢見た「ぐりとぐら」のでっかいカステラ@深沢バル
    あの有名な絵本に登場するでっかいカステラをでっかいダチョウの卵で作ります!
    もちろんワインやテキーラも楽しめます♪

    【詳細】
    でっかい卵をでっかいフライパンで作る・・・
    誰もが一度は読んだことのある絵本??・・・
    ガキンチョながらに・・・
    「ぐりとぐら」の世界観に魅せられ・・・
    一度は作ってみたいと思ったでっかいカステラを・・・
    ダチョウの卵で作って食べよう・・・という会です。

    定員は12名程度で考えてます。
    【イベント内容】
    ・みんなで卵を割るところから始めてカステラを作ります。
    ・焼きあがるまではおワインとテキーラとおつまみでワイワイ。
    ・焼きあがったらカステラをワイワイ。
    ・卵の殻が欲しい人は当日じゃんけんで。
    ・お子様の参加もOKです。

    参加方法はこちら⇒

    【日時】
    2017年5月21日(日) 14:00~17:00

    【場所】
    深沢バル

    【金額】
    ・4,000円/人(お子様2,000円)
    ・料金にはワイン(赤・白)×1杯づつ
    ・当日オススメするテキーラ1杯
    ・アルコールが飲めない方にはソフトドリンクもあります。
    ・おつまみ(3品程度考えています)
    ・追加のドリンク(アルコール・ソフトドリンク)はキャッシュオンでご注文いただけます。

    キャンセルは5/19(金)までにお願いします。
    19日以降のキャンセルについては3,000円いただきます。

    【定員】
    12名程度

  • 『だちょうの卵で目玉焼きパーティー』

    『だちょうの卵で目玉焼きパーティー』

    子供と大人総勢15人で超特大目玉焼きを作ったで〜。

    だちょう君に作ってもらった「ダチョウとはなんぞや?」的なクイズから始まって・・・
    実際に持って、その重さに驚き・・・殻の硬さに驚き・・・
    実際に取り出した卵の量の多さに驚き・・・黄身の大きさに驚き・・・
    意外に美味しかった事に驚き・・・

    最初は子供達も「食べたくなーい」とか「触りたくなーい」とか言ってたけど、結局みんな触って食べて・・・
    黄身の大きさも小学生の顔と同じくらいあったのに・・・笑
    あっさりと目玉焼きは完食・・・

    企画第2弾も考え中・・・。
    ダチョウの卵のポテンシャルは無限だ〜

    詳しくはこちら

  • 2月中東料理教室@深沢バル vol.15

    2月中東料理教室@深沢バル vol.15

    第15回中東料理教室を行うため、夜の営業は18:00からとさせていただきました!
    飲むにはもってこいの日になりました〜ψ(`∇´)ψ

    詳しくはこちら

  • 1月中東料理教室@深沢バル vol.14

    1月中東料理教室@深沢バル vol.14

    第14回中東料理教室も大盛況で開催されました~。
    小さいお子様も元気に手伝ってくれました…
    毎回毎回中東のディープなお話も聞けて、アングラな深沢ならではの料理教室になりました…(・ω・)ノ

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  • 10/26中東料理教室@深沢バル vol.13

    10/26中東料理教室@深沢バル vol.13

    第13回中東料理教室始まりました~。
    昨日イスラエルから帰ってきたばかりの水月先生のイスラエルのお土産も、お土産話も盛りだくさんな2時間になりそうです…
    持ち帰ってきた日本未発売のイスラエルワインも楽しみ…(・ω・)ノ

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  • 8/17中東料理教室@深沢バル vol.12

    8/17中東料理教室@深沢バル vol.12

    今回はお盆明けたばかりの水曜日ということ?もあってか少人数のプライベート的な感じの教室となりました。
    料理教室始まって以来の小学生も参加で・・・

    初の小学生といっても・・・
    学校の自由研究にと思って自分の娘を参加させてしまったんですけどね・・・笑
    参加者の方々の優しい対応ありがとうございました。

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