東京・目黒区、東京急行電鉄「自由が丘駅より」バスで10分の場所にある「深沢バル」は、アメリカ生まれのメキシコ料理、Tex-Mex（テクス・メクス）が味わえるダイニングバーです。
お料理はもちろん、お酒は"テキーラ"を130種類以上取り揃えています。
何かと誤解されがちな"テキーラ"ですが、実は食事との相性も良く、日本酒やワインと同じように味わっていただきたいです。
想像以上に繊細で、華やかな香りと飲みやすさは、テキーラへのイメージがきっと変わるはず。
初心者の方も、新たなテキーラと出逢いたい方も、ぜひ気軽に声をかけてください。
魅力は味だけではなく、個性的でユニークなボトルのデザインにもあります。
当店にも面白いデザインのボトルがたくさんありますので、ゆっくりご覧になってください。 カウンターもあるので、会社帰りに気軽に立ち寄ったり、
週末はお子様連れで、ママ会にもおすすめです。
自由が丘・深沢で人気のダイニングバー「深沢バル」
自由が丘・深沢で人気のダイニングバー「深沢バル」
東京・目黒区、東京急行電鉄「自由が丘駅より」
バスで10分の場所にある「深沢バル」は、
アメリカ生まれのメキシコ料理、Tex-Mex（テクス・メクス）が味わえるダイニングバーです。
お料理はもちろん、お酒は"テキーラ"を130種類以上取り揃えています。
何かと誤解されがちな"テキーラ"ですが、実は食事との相性も良く、
日本酒やワインと同じように味わっていただきたいです。
想像以上に繊細で、華やかな香りと飲みやすさは、テキーラへのイメージがきっと変わるはず。
初心者の方も、新たなテキーラと出逢いたい方も、ぜひ気軽に声をかけてください。
魅力は味だけではなく、個性的でユニークなボトルのデザインにもあります。
当店にも面白いデザインのボトルがたくさんありますので、ゆっくりご覧になってください。 カウンターもあるので、会社帰りに気軽に立ち寄ったり、
週末はお子様連れで、ママ会にもおすすめです。
そもそもTex-Mex（テクス・メクス）とは、アメリカ発祥のメキシコ料理のことです。
メキシコとの国境がある、アメリカのテキサス州には、メキシコの影響を受けたたくさんの料理があり、『テキサスのメキシコ料理＝テクスメクス』と呼ばれています。
- 1,200円
ハーフ：680円
- ※価格は全て税抜きです。
- 1,000円
ぷりぷりの海老に、アンチョビガーリックと、テキーラを加えて蒸し焼きにしました。
- 1,200円
豆やひき肉がゴロゴロ入って、香味野菜の香りも食欲そそる、ピリ辛チリコンカンです。
- 2,300円
200gとボリューム満点！！ハラミステーキをシャリアピンソースと絡めてやわらかく焼きあげました。
- 800円
ピンク色のテキーラ"アハ・トロディーヴァ"をかけた、大人のデザートです。
- 1,000円
ぷりぷりの海老に、アンチョビガーリックと、テキーラを加えて蒸し焼きにしました。
- 1,200円
豆やひき肉がゴロゴロ入って、香味野菜の香りも食欲そそる、ピリ辛チリコンカンです。
- 2,300円
200gとボリューム満点！！ハラミステーキをシャリアピンソースと絡めてやわらかく焼きあげました。
- 800円
ピンク色のテキーラ"アハ・トロディーヴァ"をかけた、大人のデザートです。
※価格は全て税抜きです。
※一部を掲載しています。
テキーラの歴史は深く、16世紀、メキシコ原住民の間で広く楽しまれ、
ハリスコ州の町、サンティアゴ・デ・テキーラで造られたものが特に評判となり、
主産地の名前を取り、"テキーラ"と呼ばれるようになったのが始まりと言われています。
シャンパンやコニャックと同じように、"テキーラ"は原産地呼称であり、
その地で造られたものだけが"テキーラ"と呼ぶことを許されています。
テキーラというと飲み会の罰ゲームで使うイメージが強いかもしれません。
しかし、それは間違ったイメージで、香りも良く、お料理との相性も良いテキーラは、
日本酒やワインと同じように味わえます。
テキーラは原料にする
アガベの量により
2種類に分けられています。
ひとつはアガベを100%使用しているプレミアムテキーラ。
原材料のアガベの甘みや香りを存分に楽しむことができます。
ひとつは51%以上アガベを使用しているテキーラ。
キレのある爽やかな味わいが特徴になります。
※当店では「プレミアムテキーラ」
を数多く取り扱っております。
テキーラは、熟成の期間
によって
ウイスキーのように
琥珀色になり、
呼び名も変わります。
・ブランコ（Blanco）・・・熟成させないまたは60日以内の熟成
・レポサド（Reposado）・・・別名ゴールド。2ヶ月～1年以内の熟成
・アネホ（Anejo）・・・オーク樽で最低1年以上の熟成
・エクストラ・アネホ
（ExtraAnejo）・・・オーク樽で最低3年以上の熟成
テキーラは、熟成期間が長くなる
につれて、
色も濃く、口当たりが
やわらかくアガベの甘みや香りが
濃厚になり、
味わい深いテキーラと
なっていきます。
深沢バルでは熟成期間の違った2～3種類のボトルもご準備していますので、
味や香りの違いをお楽しみいただくのも面白いかもしれません！
※価格は全て税抜きです。
- 1,100円
この一本との出逢いで、テキーラへのイメージも変わり、
奥深さに気付きました。
日本酒を思わせる麹の発酵香で癖のない味わいなので、
初心者の方にもおすすめです。
- 1,100円
2ヶ月間、赤ワインの空き樽で熟成していおり、お酒のカラーも赤ワインのピンク色に染まっています。
ほのかに桜のような心地の良い香りが特徴です。
- 3,600円
特にテキーラ初心者の方に味わっていただきたいのが、このアネホです。
アネホテキーラは、熟成が1年以上と長い分、香りと味がより甘くまろやかになります。
上品な味わいを感じていただけると思います。
テキーラには、透明な色合いと、ウイスキーのような色合いがあります。
この色の違いは、"樽熟成"の有無によるものです。
例えば、赤ワインを造る過程で使用していた樽で熟成することで、
樽の木や、赤ワインの成分がテキーラに溶け出し
ほんのりピンク色に染まったテキーラが出来上がります。
また、熟成期間によって色合いも味わいも変わっていきます。
同じブランドのテキーラで、熟成方法や期間の違いを楽しむのもおすすめです！
サウザ社の最上位品。
3代目社長を記念してリリースされたブランドです。
- ブランコ 1,100円
- 基本的に樽熟成をさせない、透明な色のテキーラで、樽熟成がないため、原料のアガベ本来の味わいを楽しめます。価格も樽熟成があるテキーラよりもお安めで、テキーラ初心者にはおすすめです。
- レポサド 1,200円
- 樽で2ヶ月以上熟成させた、やや薄いゴールドに色づいたテキーラです。"レポサド"とは"休ませた"という意味で、短い期間ですが、樽熟成させていることで、"ブランコ"よりも樽由来の甘い香味がプラスされます。
- アネホ 1,300円
- 樽で1年以上熟成させた、ゴールドに色づいたテキーラです。長期間熟成させているので、原材料アガベ本来の風味よりも、樽から溶け出す甘い香りの方が強くなります。飲み方は、ウイスキーのようにじっくり味わいながら飲むのがおすすめです。
- ブランコ 1,100円
- 基本的に樽熟成をさせない、透明な色のテキーラで、樽熟成がないため、原料のアガベ本来の味わいを楽しめます。価格も樽熟成があるテキーラよりもお安めで、テキーラ初心者にはおすすめです。
- レポサド 1,200円
- 樽で2ヶ月以上熟成させた、やや薄いゴールドに色づいたテキーラです。"レポサド"とは"休ませた"という意味で、短い期間ですが、樽熟成させていることで、"ブランコ"よりも樽由来の甘い香味がプラスされます。
- アネホ 1,300円
- 樽で1年以上熟成させた、ゴールドに色づいたテキーラです。長期間熟成させているので、原材料アガベ本来の風味よりも、樽から溶け出す甘い香りの方が強くなります。飲み方は、ウイスキーのようにじっくり味わいながら飲むのがおすすめです。
近年日本でも本格的なテキーラの人気は上昇しています。人気のきかっけのひとつとなったのが、実はテキーラの大消費国でもあるアメリカでの大ブームと言われています。中でも、ハリウッドスターや有名セレブがプロデュースしたりオーナーとなったテキーラが続々登場したことが、人気に火がついた理由だと言われています。本格的な味わいや香りはもちろん、ボトルのデザインも繊細でお洒落なものも多く、色々な楽しみ方ができます。
- 1,400円
オーク樽で4～6カ月の熟成したテキーラです。ロックボーカリスト"サミー・ヘイガー"が経営するバーで提供していたものを1996年に商品化したものです。80年以上の歴史を持つ蒸留所で伝統的な製法で作られています。
- 2,000円
アメリカのスターの"ビリー・ギボンズ"が携わるテキーラです。原料のアガベは、優しい甘みが特徴のロスアルトス産のものを使用しており、ボトルのデザイン同様、エレガントな味わいです。
- 1,200円
ハリウッドスター“ジョージ・クルーニー”とその友人が手掛けたブランド。14ヶ月間の熟成により、アガベの良質な甘みと、樽熟成とのバランスが絶妙な仕上がりです。
- 1,400円
オーク樽で4～6カ月の熟成したテキーラです。ロックボーカリスト"サミー・ヘイガー"が経営するバーで提供していたものを1996年に商品化したものです。80年以上の歴史を持つ蒸留所で伝統的な製法で作られています。
- 1,200円
アメリカのスターの"ビリー・ギボンズ"が携わるテキーラです。原料のアガベは、優しい甘みが特徴のロスアルトス産のものを使用しており、ボトルのデザイン同様、エレガントな味わいです。
- 2,000円
ハリウッドスター“ジョージ・クルーニー”とその友人が手掛けたブランド。14ヶ月間の熟成により、アガベの良質な甘みと、樽熟成とのバランスが絶妙な仕上がりです。
- "ボトルデザイン"もテキーラの大きな魅力のひとつです。
とても個性的で、ユニークなデザインボトルが多く、
眺めているだけでも楽しくなります。
とにかく新しいテキーラに挑戦したい！そもそも初心者で選び方が分からない・・・そんな方は、見た目で選ぶのもアリです。
それぞれのボトルにまつわるストーリーを知るのも、
楽しみ方のひとつとしておすすめです。
- 700円
良質なテキーラで作ったハイボールは、悪酔いしにくく、飲みやすい一杯です！
- 700円
グレープフルーツと炭酸の爽やかなカクテル。
女性に人気のメニューです。
- 700円
きめが細かくクリーミーな泡が特徴の“エルディンガー”。苦みも少なく、爽やな味わいで、どんなお料理とも相性バツグンです！
- 1,200円
コロナビールが丸ごとグラスに刺さった「コロナリータ」。
マルガリータとコロナビールがコラボした一杯です。
これからも新しいビールを作っていきますので、 楽しみにしていてください！！
「深沢バル」ではテキーラ以外にも、
ドイツビールや、お店オリジナルのクラフトビールなどもご用意しています。
テキーラを使った飲みやすいカクテルなど、
お好みを伺ってお作りすることもできますので、
気軽に声をかけてください。
「深沢バル」ではテキーラ以外にも、
ドイツビールや、お店オリジナルのクラフトビールなどもご用意しています。
テキーラを使った飲みやすいカクテルなど、
お好みを伺ってお作りすることもできますので、
気軽に声をかけてください。
- テキーラハイボール
- 700円
- 良質なテキーラで作ったハイボールは、悪酔いしにくく、飲みやすい一杯です！
- パロマ
- 700円
- グレープフルーツと炭酸の爽やかなカクテル。 女性に人気のメニューです。
- コロナリータ
- 1,200円
- コロナビールが丸ごとグラスに刺さった「コロナリータ」。
マルガリータとコロナビールがコラボした一杯です。
- FUKAZAWA YELL
- これからも新しいビールを作っていきますので、 楽しみにしていてください！！
- エルディンガー
- 700円
- きめが細かくクリーミーな泡が特徴の“エルディンガー”。苦みも少なく、爽やな味わいで、どんなお料理とも相性バツグンです！
※価格は全て税抜きです。
※一部を掲載しています。
- ※価格は全て税抜きです。
10名様から貸し切りもOKの当店で、気軽なパーティーはいかがですか？
コースのボリュームやご予算も気軽にご相談ください。
会社の仲間との飲み会や、お子様連れのママ会にもおすすめです。
- 3,500円
- ・前菜3種
- ・サラダ
- ・魚介のテキーラ蒸し
- ・肉料理
- ・本日のタコス
ニワトリの卵の約25個分もあるダチョウの卵を使った
超特大目玉焼きです！！
【安心・安全】全て国内で育てられたダチョウの卵です。
大人だけのパーティでも、お子様と一緒にでも、
特大の卵が登場した瞬間に大興奮間違いなしです！！
※ソフトドリンクもついています（飲み放題ではありません）
- 20,000円～
※気軽にご予算などご相談ください。
だちょうの卵は、通常のにわとりの卵と比べると25倍もあるんです！！卵の重さと大きさ、殻の硬さに、大人も子供も興奮すること間違いなしです！！時期により牧場が変わりますが、主に北海道、埼玉、鹿児島などで、食用に育てられている国産のダチョウです。生でも食べられる新鮮で安心の卵です。
※価格は全て税抜きです。
二次会などにおすすめ！2,500円
- 前菜5種
サラダ
本日のタコス
食後のデザート＋コーヒー又は紅茶
ボリュームたっぷり！
肉料理メインのコースです！4,500円
- 前菜5種
サラダ
アヒージョ
肉料理
本日のタコス
食後のデザート＋コーヒー又は紅茶
※価格は全て税抜きです。
飲み放題
- 【ソフトドリンク＋1,000円】
・ ジンジャーエール（甘口・辛口）
・ コカコーラ
・ ウーロン茶
・ ジャスミンティー
・ コーヒー・紅茶
・ 100%ジュース（オレンジ・アップル・グレープフルーツ）
- 【アルコール＋2,000円】
・ 上記ソフトドリンクリストより
・ 生ビール
・ グラスワイン（赤・白）
・ 角ハイ
・ ウーロンハイ
・ レモンサワー
・ ジントニック
・ テコニック
・ スクリュードライバー
・ カシスオレンジ
・ モスコミュール
・ シャンディガフ
・ テキーラハイボール
- 【アルコール＋2,500円】
・ 上記アルコールリストより
・ スパークリング
テキーラ飲み比べ
- 【初心者向け＋1,000円】
・ カスコヴィエホ（ブランコ）
・ エルヒマドール（レポサド）
・ アハトロディーバ（ブランコ）
- 【すっきり好き＋1,200円】
・ アラクラン（ブランコ）
・ エルヒマドール（ブランコ）
・ トレスヘネラシオス（ブランコ）
- 【個性的な人に＋1,400円】
・ ムチャリガ（レポサド）
・ アポカリプト（レポサド）
・ カー（レポサド）
- 【サミーヘイガー好きに＋1,600円】
・ カボワボ（ブランコ）
・ カボワボ（レポサド）
・ カボワボ（アネホ）
- 【曲物好きに＋1,800円】
・ デル・マゲイ
・ シナイホベン
・ HRピンク
※ご注文は、15,000円（税抜き）から承ります。
- 店名
- 深沢バル
- 住所
- 〒158-0081 東京都世田谷区深沢3-5-14
- TEL
- 03-3705-5058ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
- アクセス
- ・東急東横線・大井町線 自由が丘駅よりバス
・東京医療センター行（自12）
エーダンモール深沢 下車・駒大深沢キャンパス行（自01,02） 東深沢小学校 下車■東急田園都市線 用賀駅よりバス
都立大学北口行（都立01） 東深沢小学校 下車
平日は、深夜バスも通っています。
お仕事帰りに気軽にお立ち寄りください。
- 営業時間
- 月曜日・火曜日・木曜日・金曜日
18:00～23:00（L.O.22:00）
土曜日・日曜日・祝日
15:00～23:00（L.O.22:00）
- 定休日
- 水曜日
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- 総席数
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