03-3705-5058

自由が丘・深沢で人気のダイニングバー「深沢バル」

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Bar

Tex-Mex x Tequila

テキーラ

って何

美味しいの?

東京・目黒区、東京急行電鉄「自由が丘駅より」
バスで10分の場所にある「深沢バル」は、
アメリカ生まれのメキシコ料理、Tex-Mex(テクス・メクス)が味わえるダイニングバーです。
お料理はもちろん、お酒は"テキーラ"を130種類以上取り揃えています。
何かと誤解されがちな"テキーラ"ですが、実は食事との相性も良く、
日本酒やワインと同じように味わっていただきたいです。
想像以上に繊細で、華やかな香りと飲みやすさは、テキーラへのイメージがきっと変わるはず。
初心者の方も、新たなテキーラと出逢いたい方も、ぜひ気軽に声をかけてください。
魅力は味だけではなく、個性的でユニークなボトルのデザインにもあります。
当店にも面白いデザインのボトルがたくさんありますので、ゆっくりご覧になってください。 カウンターもあるので、会社帰りに気軽に立ち寄ったり、
週末はお子様連れで、ママ会にもおすすめです。

Tex-Mex

Tex-Mex x Tequila

Deco

  • って何?
  • 美味しいの?

好きと気づけば世界が変わる

東京・目黒区、東京急行電鉄「自由が丘駅より」バスで10分の場所にある「深沢バル」は、アメリカ生まれのメキシコ料理、Tex-Mex(テクス・メクス)が味わえるダイニングバーです。
お料理はもちろん、お酒は"テキーラ"を130種類以上取り揃えています。
何かと誤解されがちな"テキーラ"ですが、実は食事との相性も良く、日本酒やワインと同じように味わっていただきたいです。
想像以上に繊細で、華やかな香りと飲みやすさは、テキーラへのイメージがきっと変わるはず。
初心者の方も、新たなテキーラと出逢いたい方も、ぜひ気軽に声をかけてください。
魅力は味だけではなく、個性的でユニークなボトルのデザインにもあります。
当店にも面白いデザインのボトルがたくさんありますので、ゆっくりご覧になってください。 カウンターもあるので、会社帰りに気軽に立ち寄ったり、
週末はお子様連れで、ママ会にもおすすめです。

Tex-Mex

そもそもTex-Mex(テクス・メクス)とは、アメリカ発祥のメキシコ料理のことです。

メキシコとの国境がある、アメリカのテキサス州には、メキシコの影響を受けたたくさんの料理があり、『テキサスのメキシコ料理=テクスメクス』と呼ばれています。

陽気なチキンタコス
陽気なチキンタコス
1,200
ハーフ:680円

Deco

巻いているところ

巻いているところ

深沢バルのおすすめメニュー
深沢バルのおすすめメニュー
※価格は全て税抜きです。
海老のテキーラ炒め
1,000
  • 海老のテキーラ炒め
  • 調理

ぷりぷりの海老に、アンチョビガーリックと、テキーラを加えて蒸し焼きにしました。

豆だくさんのチリコンカン
1,200
  • チリコンカン
  • 調理

豆やひき肉がゴロゴロ入って、香味野菜の香りも食欲そそる、ピリ辛チリコンカンです。

牛ハラミステーキ
2,300

肉

200gとボリューム満点!!ハラミステーキをシャリアピンソースと絡めてやわらかく焼きあげました。

バニラアイスのテキーラかけ
800

ピンク色のテキーラ"アハ・トロディーヴァ"をかけた、大人のデザートです。

バニラアイス

海老のテキーラ炒め
1,000
  • 海老のテキーラ炒め
  • 調理

ぷりぷりの海老に、アンチョビガーリックと、テキーラを加えて蒸し焼きにしました。

豆だくさんのチリコンカン
1,200
  • チリコンカン
  • 調理

チリコンカン

豆やひき肉がゴロゴロ入って、香味野菜の香りも食欲そそる、ピリ辛チリコンカンです。

牛ハラミステーキ
2,300

肉

200gとボリューム満点!!ハラミステーキをシャリアピンソースと絡めてやわらかく焼きあげました。

バニラアイスのテキーラかけ
800

バニラアイス

ピンク色のテキーラ"アハ・トロディーヴァ"をかけた、大人のデザートです。

※価格は全て税抜きです。
※一部を掲載しています。

Tequilaのゴカイを解く

ボトル集合

Tequilaのゴカイを解く

テキーラの歴史は深く、16世紀、メキシコ原住民の間で広く楽しまれ、 ハリスコ州の町、サンティアゴ・デ・テキーラで造られたものが特に評判となり、 主産地の名前を取り、"テキーラ"と呼ばれるようになったのが始まりと言われています。

シャンパンやコニャックと同じように、"テキーラ"は原産地呼称であり、 その地で造られたものだけが"テキーラ"と呼ぶことを許されています。

テキーラというと飲み会の罰ゲームで使うイメージが強いかもしれません。 しかし、それは間違ったイメージで、香りも良く、お料理との相性も良いテキーラは、 日本酒やワインと同じように味わえます。

Hat

Hat

テキーラは原料にする
アガベの量により
2種類に分けられています。

ひとつはアガベを100%使用しているプレミアムテキーラ。
原材料のアガベの甘みや香りを存分に楽しむことができます。

ひとつは51%以上アガベを使用しているテキーラ。
キレのある爽やかな味わいが特徴になります。

※当店では「プレミアムテキーラ」
を数多く取り扱っております。

テキーラは、熟成の期間
によって ウイスキーのように
琥珀色になり、
呼び名も変わります。

・ブランコ(Blanco)・・・熟成させないまたは60日以内の熟成

・レポサド(Reposado)・・・別名ゴールド。2ヶ月~1年以内の熟成

・アネホ(Anejo)・・・オーク樽で最低1年以上の熟成

・エクストラ・アネホ
(ExtraAnejo)・・・オーク樽で最低3年以上の熟成

テキーラは、熟成期間が長くなる
につれて、 色も濃く、口当たりが
やわらかくアガベの甘みや香りが
濃厚になり、 味わい深いテキーラと
なっていきます。

深沢バルでは熟成期間の違った2~3種類のボトルもご準備していますので、

味や香りの違いをお楽しみいただくのも面白いかもしれません!

Deco

※価格は全て税抜きです。

運命のテキーラまず、こちらがおすすめ

運命のテキーラ

まず、こちらがおすすめ

アラクラン

アラクラン

アラクラン
アラクラン
1,100

この一本との出逢いで、テキーラへのイメージも変わり、
奥深さに気付きました。
日本酒を思わせる麹の発酵香で癖のない味わいなので、
初心者の方にもおすすめです。

アハ・トロ ディーヴァ

アハ・トロ ディーヴァ

アハ・トロ ディーヴァ
アハ・トロ ディーヴァ
1,100

2ヶ月間、赤ワインの空き樽で熟成していおり、お酒のカラーも赤ワインのピンク色に染まっています。
ほのかに桜のような心地の良い香りが特徴です。

カスカウィン

カスカウィン

カスカウィン
カスカウィン
3,600

特にテキーラ初心者の方に味わっていただきたいのが、このアネホです。
アネホテキーラは、熟成が1年以上と長い分、香りと味がより甘くまろやかになります。
上品な味わいを感じていただけると思います。

熟成方法・期間で見た目も味も変わる

熟成方法・期間で見た目も味も変わる

テキーラには、透明な色合いと、ウイスキーのような色合いがあります。
この色の違いは、"樽熟成"の有無によるものです。
例えば、赤ワインを造る過程で使用していた樽で熟成することで、
樽の木や、赤ワインの成分がテキーラに溶け出し
ほんのりピンク色に染まったテキーラが出来上がります。
また、熟成期間によって色合いも味わいも変わっていきます。
同じブランドのテキーラで、熟成方法や期間の違いを楽しむのもおすすめです!

サウザ トレスヘネラシオス
サウザ トレスヘネラシオス

サウザ社の最上位品。
3代目社長を記念してリリースされたブランドです。

Deco

Deco

トレスヘネラシオス①

ブランコ 1,100円
基本的に樽熟成をさせない、透明な色のテキーラで、樽熟成がないため、原料のアガベ本来の味わいを楽しめます。価格も樽熟成があるテキーラよりもお安めで、テキーラ初心者にはおすすめです。

トレスヘネラシオス③

レポサド 1,200円
樽で2ヶ月以上熟成させた、やや薄いゴールドに色づいたテキーラです。"レポサド"とは"休ませた"という意味で、短い期間ですが、樽熟成させていることで、"ブランコ"よりも樽由来の甘い香味がプラスされます。

トレスヘネラシオス②

アネホ 1,300円
樽で1年以上熟成させた、ゴールドに色づいたテキーラです。長期間熟成させているので、原材料アガベ本来の風味よりも、樽から溶け出す甘い香りの方が強くなります。飲み方は、ウイスキーのようにじっくり味わいながら飲むのがおすすめです。

トレスヘネラシオス①

ブランコ 1,100円
基本的に樽熟成をさせない、透明な色のテキーラで、樽熟成がないため、原料のアガベ本来の味わいを楽しめます。価格も樽熟成があるテキーラよりもお安めで、テキーラ初心者にはおすすめです。

トレスヘネラシオス③

レポサド 1,200円
樽で2ヶ月以上熟成させた、やや薄いゴールドに色づいたテキーラです。"レポサド"とは"休ませた"という意味で、短い期間ですが、樽熟成させていることで、"ブランコ"よりも樽由来の甘い香味がプラスされます。

トレスヘネラシオス②

アネホ 1,300円
樽で1年以上熟成させた、ゴールドに色づいたテキーラです。長期間熟成させているので、原材料アガベ本来の風味よりも、樽から溶け出す甘い香りの方が強くなります。飲み方は、ウイスキーのようにじっくり味わいながら飲むのがおすすめです。

オーナー様が有名人

オーナー様が有名人

近年日本でも本格的なテキーラの人気は上昇しています。人気のきかっけのひとつとなったのが、実はテキーラの大消費国でもあるアメリカでの大ブームと言われています。中でも、ハリウッドスターや有名セレブがプロデュースしたりオーナーとなったテキーラが続々登場したことが、人気に火がついた理由だと言われています。本格的な味わいや香りはもちろん、ボトルのデザインも繊細でお洒落なものも多く、色々な楽しみ方ができます。

Deco

カボ・ワボ・レポサド
1,400

カボ・ワボ・レポサド

オーク樽で4~6カ月の熟成したテキーラです。ロックボーカリスト"サミー・ヘイガー"が経営するバーで提供していたものを1996年に商品化したものです。80年以上の歴史を持つ蒸留所で伝統的な製法で作られています。

プラヴィダ・アネホ
2,000

プラヴィダ・アネホ

アメリカのスターの"ビリー・ギボンズ"が携わるテキーラです。原料のアガベは、優しい甘みが特徴のロスアルトス産のものを使用しており、ボトルのデザイン同様、エレガントな味わいです。

カーサミーゴス
1,200

カーサミーゴス

ハリウッドスター“ジョージ・クルーニー”とその友人が手掛けたブランド。14ヶ月間の熟成により、アガベの良質な甘みと、樽熟成とのバランスが絶妙な仕上がりです。

カボ・ワボ・レポサド

カボ・ワボ・レポサド
1,400

オーク樽で4~6カ月の熟成したテキーラです。ロックボーカリスト"サミー・ヘイガー"が経営するバーで提供していたものを1996年に商品化したものです。80年以上の歴史を持つ蒸留所で伝統的な製法で作られています。

プラヴィダ・アネホ

プラヴィダ・アネホ
1,200

アメリカのスターの"ビリー・ギボンズ"が携わるテキーラです。原料のアガベは、優しい甘みが特徴のロスアルトス産のものを使用しており、ボトルのデザイン同様、エレガントな味わいです。

カーサミーゴス

カーサミーゴス
2,000

ハリウッドスター“ジョージ・クルーニー”とその友人が手掛けたブランド。14ヶ月間の熟成により、アガベの良質な甘みと、樽熟成とのバランスが絶妙な仕上がりです。

ボトルのデザインで選んでも
ボトルのデザインで選んでも
"ボトルデザイン"もテキーラの大きな魅力のひとつです。
とても個性的で、ユニークなデザインボトルが多く、
眺めているだけでも楽しくなります。
とにかく新しいテキーラに挑戦したい!そもそも初心者で選び方が分からない・・・そんな方は、見た目で選ぶのもアリです。
それぞれのボトルにまつわるストーリーを知るのも、
楽しみ方のひとつとしておすすめです。

テキーラボトル

テキーラボトル

カクテル×ビール

カクテル

カクテル

カクテル

ビール

ビール

テキーラハイボール
700

良質なテキーラで作ったハイボールは、悪酔いしにくく、飲みやすい一杯です!

テキーラカクテル
700

グレープフルーツと炭酸の爽やかなカクテル。
女性に人気のメニューです。

エルディンガー
700

きめが細かくクリーミーな泡が特徴の“エルディンガー”。苦みも少なく、爽やな味わいで、どんなお料理とも相性バツグンです!

コロナリータ
1,200

コロナビールが丸ごとグラスに刺さった「コロナリータ」。
マルガリータとコロナビールがコラボした一杯です。

FUKAZAWA YELL

これからも新しいビールを作っていきますので、 楽しみにしていてください!!

「深沢バル」ではテキーラ以外にも、
ドイツビールや、お店オリジナルのクラフトビールなどもご用意しています。
テキーラを使った飲みやすいカクテルなど、
お好みを伺ってお作りすることもできますので、
気軽に声をかけてください。

カクテル×ビール

「深沢バル」ではテキーラ以外にも、
ドイツビールや、お店オリジナルのクラフトビールなどもご用意しています。
テキーラを使った飲みやすいカクテルなど、
お好みを伺ってお作りすることもできますので、
気軽に声をかけてください。

テキーラハイボール

テキーラハイボール
700
良質なテキーラで作ったハイボールは、悪酔いしにくく、飲みやすい一杯です!

カクテル

パロマ
700
グレープフルーツと炭酸の爽やかなカクテル。 女性に人気のメニューです。

カクテル

コロナリータ
1,200
コロナビールが丸ごとグラスに刺さった「コロナリータ」。
マルガリータとコロナビールがコラボした一杯です。

FUKAZAWA YELL

FUKAZAWA YELL
これからも新しいビールを作っていきますので、 楽しみにしていてください!!

ビール

エルディンガー
700
きめが細かくクリーミーな泡が特徴の“エルディンガー”。苦みも少なく、爽やな味わいで、どんなお料理とも相性バツグンです!

※価格は全て税抜きです。
※一部を掲載しています。

Party

Party
Party
※価格は全て税抜きです。

10名様から貸し切りもOKの当店で、気軽なパーティーはいかがですか?
コースのボリュームやご予算も気軽にご相談ください。
会社の仲間との飲み会や、お子様連れのママ会にもおすすめです。

コース

コース

ある日のメニュー例
ある日のメニュー例
3,500
  • ・前菜3種
  • ・サラダ
  • ・魚介のテキーラ蒸し
  • ・肉料理
  • ・本日のタコス

こんなパーティーしてみませんか

こんなパーティーしてみませんか

ニワトリの卵の約25個分もあるダチョウの卵を使った
超特大目玉焼きです!!
【安心・安全】全て国内で育てられたダチョウの卵です。
大人だけのパーティでも、お子様と一緒にでも、
特大の卵が登場した瞬間に大興奮間違いなしです!!
※ソフトドリンクもついています(飲み放題ではありません)

目玉焼き

目玉焼き

だちょうの卵Party
だちょうの卵Party
20,000円~
※気軽にご予算などご相談ください。

だちょうの卵は、通常のにわとりの卵と比べると25倍もあるんです!!卵の重さと大きさ、殻の硬さに、大人も子供も興奮すること間違いなしです!!時期により牧場が変わりますが、主に北海道、埼玉、鹿児島などで、食用に育てられている国産のダチョウです。生でも食べられる新鮮で安心の卵です。

卵

卵

卵

※価格は全て税抜きです。

二次会などにおすすめ!2,500円

前菜5種
サラダ
本日のタコス
食後のデザート+コーヒー又は紅茶

ボリュームたっぷり!
肉料理メインのコースです!
4,500円

前菜5種
サラダ
アヒージョ
肉料理
本日のタコス
食後のデザート+コーヒー又は紅茶

※価格は全て税抜きです。

飲み放題

【ソフトドリンク+1,000円】
・ ジンジャーエール(甘口・辛口)
・ コカコーラ
・ ウーロン茶
・ ジャスミンティー
・ コーヒー・紅茶
・ 100%ジュース(オレンジ・アップル・グレープフルーツ)
【アルコール+2,000円】
・ 上記ソフトドリンクリストより
・ 生ビール
・ グラスワイン(赤・白)
・ 角ハイ
・ ウーロンハイ
・ レモンサワー
・ ジントニック
・ テコニック
・ スクリュードライバー
・ カシスオレンジ
・ モスコミュール
・ シャンディガフ
・ テキーラハイボール
【アルコール+2,500円】
・ 上記アルコールリストより
・ スパークリング

テキーラ飲み比べ

【初心者向け+1,000円】
・ カスコヴィエホ(ブランコ)
・ エルヒマドール(レポサド)
・ アハトロディーバ(ブランコ)
【すっきり好き+1,200円】
・ アラクラン(ブランコ)
・ エルヒマドール(ブランコ)
・ トレスヘネラシオス(ブランコ)
【個性的な人に+1,400円】
・ ムチャリガ(レポサド)
・ アポカリプト(レポサド)
・ カー(レポサド)
【サミーヘイガー好きに+1,600円】
・ カボワボ(ブランコ)
・ カボワボ(レポサド)
・ カボワボ(アネホ)
【曲物好きに+1,800円】
・ デル・マゲイ
・ シナイホベン
・ HRピンク

店内の様子を見る

店内の様子を見る

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店内全景

店内の様子を見る

  • 店内
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お弁当の ご予約承ります

お弁当の ご予約承ります

  • 03-3705-5058
  • Netご予約はこちらから

※ご注文は、15,000円(税抜き)から承ります。

お弁当

お弁当中身

箱

お弁当

お弁当中身

Shop Info

店名
深沢バル
住所
〒158-0081 東京都世田谷区深沢3-5-14
TEL
03-3705-5058ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
アクセス
・東急東横線・大井町線 自由が丘駅よりバス
・東京医療センター行(自12)
エーダンモール深沢 下車・駒大深沢キャンパス行(自01,02) 東深沢小学校 下車■東急田園都市線 用賀駅よりバス
都立大学北口行(都立01) 東深沢小学校 下車
平日は、深夜バスも通っています。
お仕事帰りに気軽にお立ち寄りください。
営業時間
月曜日・火曜日・木曜日・金曜日
18:00~23:00(L.O.22:00)
土曜日・日曜日・祝日
15:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
水曜日
クレジット
カード
可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、Discover、UC、SAISON CARD)
総席数
11席
Tel
03-3705-5058

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